Rocca Priora. Il “nostro” Alessio Roiati si è aggiudicato la Medaglia d’Oro per il “Miglior Pane Artigianale d’Italia”

ROCCA PRIORA (L.V.) – Il giovane Alessio Roiati, che con i genitori, Roberto e Cinzia, e con il fratello Simone, operano con successo ne “L’antica Bontà del Forno”, sito in Rocca Priora a 28 Km da Roma, ha partecipato, con una sua Ricetta personale, al Concorso Fipgc 2023 per Il Miglior Pane Artigianale d’Italia nella Categoria Tradizionale dedicata al Pane di Grano Duro, utilizzando “Biga” e “Polish”, vincendo, per l’ottimo risultato, la “Medaglia d’Oro”!

Ad Alessio i nostri complimenti per questo suo successo, ricordando anche gli ottimi prodotti non solo del Pane Tradizionale di Grano Duro, ma anche di tante altre qualità.

Tra queste qualità non possiamo dimenticare il «Maritozzo fatto con la farina di granoturco – mais» un’autentica specialità, riservata solo alla domenica in inverno, e anche molti cibi particolari della tradizione e i tantissimi vari dolci.