Rocca Priora. All’Expo di Milano 2015 grande successo del “Tozzetto roccapriorese alle Nocciole”
ROCCA PRIORA (RM) – Ha riscosso veramente grande successo il “Tozzetto alle Nocciole” di Rocca Priora, presentato all’Expo di Milano 2015 – Cascina Triulza lo scorso 9 Ottobre, grazie al Progetto “Origine Comune”, voluto, dall’Anci Lazio e dall’Arsial, per far conoscere l’eccellenza della produzione agricola contadina dei Comuni laziali.
Questo “Progetto” ha avuto inizio con la realizzazione di una settimana promozionale presso l’Expo di Milano – Cascina Triulza, nel quadro del progetto Lazio Expo – Arsial, esponendo, ogni giorno, prodotti tipici diversi di provenienza laziale.
Il “Tozzetto roccapriorese alle Nocciole”, dolce di tradizione popolare e secolare, da sempre realizzato dai Forni e Pasticcerie del posto, è stato presentato all’Expo 2015, in rappresentanza dei Produttori locali, da Paolo Tuccio, titolare dell’omonimo Bar – Pasticceria Tuccio, tornato, particolarmente soddisfatto e felice, per l’apprezzamento e i complimenti ricevuti dai visitatori dell’Expo, nel corso della degustazione gratuita dei tozzetti.
Di questo lancio alla grande del prodotto e degli ottimi risultati ottenuti, saranno certamente felici anche gli Amministratori comunali, della Comunità Montana e dell’Anci, che, in collaborazione, potranno dar vita a nuove iniziative, riguardanti, oltre il “Tozzetto roccapriorese”, anche altri prodotti della gastronomia locale, che certamente sarebbero valorizzati ancor di più con l’istituzione di un “Presidio Slow Food”, come proposto dal vice segretario dell’Anci Lazio e presidente della Comunità Montana, Giuseppe De Righi.
In contemporanea alla presentazione del “Tozzetto” di Rocca Priora, è stata presentata “La Barachia” dolce tipico di Genazzano, costituito da un fagottino di pasta frolla, farcito con marmellata di prugne.
Luciana Vinci
