Gerano. “Il Percorso delle Rose”. Presentate le attività realizzate nell’ambito del progetto finanziato dalla Regione Lazio
GERANO – Dopo l’appuntamento annuale del “Palio Culinario”, che lo scorso 13 Febbraio, è stato ospitato presso l’Hotel Ristorante Sancamillo di Bellegra, nel pomeriggio di Mercoledì 19 Febbraio, nella Sala Consiliare del Comune di Gerano, è andata in scena la conclusione de “Il Percorso delle Rose” progetto finanziato da un bando della Regione Lazio delle Reti di Impresa.
Il 13 Febbraio al Sancamillo gli invitati al “Palio Culinario” hanno valutato due delle ricette proposte assegnando punteggi da 1 a 10 indicando quali vini abbiano meglio accompagnato i piatti serviti.
I piatti ed i vini erano ovviamente tutti rigorosamente legati al territorio: i primi illustrati da Pierluigi Sancamillo, uno dei proprietari del ristorante, i secondi presentati dall’esperto sommelier Giulio Ficorella di Salotto Retrò.
Tra gli invitati c’erano diversi sindaci dei Comuni interessati, assessori e consiglieri comunali, blogger e giornalisti tra i quali il Consigliere dell’Ordine dei Giornalisti del Lazio, Maurizio Lozzi.
Dopo il “Palio Culinario” del 13, l’incontro di mercoledì scorso ha offerto l’occasione per “tirare le somme” di un’iniziativa il cui obiettivo è quello di realizzare una sinergia di rete tra tutti i soggetti attivi che operano nel settore del cibo per esplorare nuovi luoghi, assaporare tradizioni e scoprire sapori unici per uno sviluppo economico armonico ed equilibrato dell’area Prenestina e della Valle dell’Aniene a sud est di Roma.
L’evento si è svolto alla presenza di Danilo Felici, Sindaco di Gerano, Comune “capofila” del progetto, e dei numerosi enti promotori, tra i quali la “Consortile Terre di Pregio” il cui Direttore, Gianni Moscatellini, tra i più fervidi sostenitori del progetto, ha affermato: «Con la presentazione finale delle attività realizzate nel progetto “Il Percorso delle Rose”, inizia ora una nuova fase per rafforzare il lavoro già svolto.
Le azioni intraprese rappresentano il primo passo verso un obiettivo ambizioso: creare un necessario e inevitabile “sistema integrato” che coinvolga enti locali, operatori privati, singoli e associati, insieme ad altri attori pubblici, come protagonisti dello sviluppo turistico del proprio territorio.
Questa iniziativa potrà generare un’offerta distintiva che esalta le eccellenze eno-gastronomiche locali, offrendo ai visitatori un’esperienza immersiva nella storia, cultura e tradizioni del luogo.
La ristorazione si configura non solo come elemento centrale di questo progetto, ma anche come legame fondamentale tra il mondo produttivo di qualità e un ampio pubblico di turisti interessati al turismo lento, desiderosi di vivere i territori in modo autentico e profondo.
Questo approccio si allinea perfettamente con il concetto di turismo sostenibile ed esperienziale, rispondendo alla necessità di allontanarsi dai ritmi frenetici della vita quotidiana.
Il lavoro fin qui svolto rappresenta l’inizio di un percorso che speriamo diventi sempre più condiviso e partecipato.
Un sentito ringraziamento va al Sindaco di Gerano, Danilo Felici e a tutta la sua amministrazione, che ci hanno sostenuto come Comune capofila in questo ambizioso progetto.
Un altrettanto e doveroso ringraziamento va a Francesca Litta della Condotta Slow Food per la dedizione e l’impegno che ci ha voluto dare nel seguire questo progetto e con la degustazione delle eccellenze delle “Terre di Pregio” che hanno allietato la serata».
La presentazione del progetto finale •>
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